Los zumos de frutas son fuente de vitaminas y minerales y proporcionan innumerables beneficios para la salud. Beneficios más destacados desde el punto de vista de la prevención de ciertas enfermedades como la presión arterial alta. El consumo de zumos aporta una cantidad importante de antioxidantes y compuestos bioactivos, proporcionando protección frente a enfermedades de […]
Todos hemos oído a nuestras madres decirnos esto alguna vez…incluso de tanto oírlo se lo hemos repetido también a nuestros hijos. Sin embargo, no es más que un mito: Es una falsa creencia que la vitamina C del zumo de naranja sea poco estable, solo en condiciones extremas (calentarlo a 120 ºC por ejemplo) disminuiría […]
El pasado 7 de enero, el Departamento de Salud y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos publicaron las Guías Alimentarias para el período 2015-2020 , un documento en el que se ofrecen las directrices generales para fomentar hábitos alimenticios saludables y se analizan los hábitos alimentarios de los norteamericanos, estableciendo recomendaciones para adoptar un […]
La Unión Europea conforma uno de los principales mercados mundiales para los zumos y néctares y, dentro de ella, Alemania, Francia, Reino Unido y España son por este orden los países con mayor consumo de este tipo de productos. A pesar de su cercanía geográfica y de sus costumbres, cada país tiene particularidades a la […]
Durante la época de desarrollo, los más pequeños necesitan un aporte nutricional que les permita crecer fuertes y sanos. En este sentido, los zumos de frutas se presentan como una fuente de energía sana, libre de grasas, y apetecible, que puede ayudar a alcanzar la ingesta de 400 gramos de frutas y verduras diarias aconsejadas […]
Te proponemos una receta de sorbete de naranja al cava, muy fácil de hacer y además deliciosa Puedes servirla como postre, pero también presentarla , de hecho, es habitual hacerlo, después de los entrantes. Se trata de una exquisita forma de limpiar el paladar y las papilas gustativas, dejándolas preparadas para apreciar las elaboraciones que […]
Con la llegada del otoño y el descenso de las temperaturas, nuestro organismo se expone a epidemias estacionales como la gripe, que si no se previenen pueden acabar por pasarnos factura. Según la Organización Mundial de la Salud, OMS, estas amenazas nos acompañan a lo largo de todo el invierno, e inciden con mayor virulencia […]
Los avances tecnológicos y la inversión en innovación e investigación que realizan las empresas que conforman la industria de zumos, permiten que sus productos conserven prácticamente todas las características nutricionales y organolépticas de las frutas de origen. En la industria de los zumos, la seguridad alimentaria es primordial. Desde este punto de vista, dentro del […]
• Ambas frutas pueden disfrutarse de múltiples formas, enteras, en zumo, helado… • Son altamente hidratantes. La piña y el coco son dos frutas que con mucha frecuencia suelen ir unidas, la piña colada sin ir más lejos. El coco puede prepararse y disfrutarse de numerosas formas, bebiendo su refrescante agua o tomando su carnosa […]
