La capacidad antioxidante de los zumos es 10 veces mayor de lo que se creía
Un grupo de investigadores dela Universidad de Granada ha demostrado a través de una técnica muy innovadora que la actividad antioxidante de los zumos comerciales y naturales es hasta 10 veces superior a lo que se creía Según José Ángel Rufián, profesor de la Universidad de Granada, “el problema es que no se mide la […]