Recetas saludables con María Alcázar

Pollo con piña estilo oriental con Néctar Libbys piña-coco

¡Para los amantes de la cocina asiática!

Una versión saludable del tradicional pollo estilo oriental, llena de nutrientes, colores y mucho sabor. Con nuestro sabor original: Piña-Coco.

Delicioso y nada tiene que envidiar al sabor del plato que puedes encontrar en los restaurantes de comida asiática.

¡Espero que te guste y te animes a hacerlo ¡es muy fácil y rápido de hacer! Y sobre todo, sabroso y saludable.


ico-ingredientesIngredientes

(2 raciones)

• 250 gramos de pechuga de pollo
• 1 diente de ajo
• ¼ pimiento verde (70 gr)
• ¼ pimiento rojo (70 gr)
• ½ cebolla (100 gr)
• 4 rodajas de piña natural (140 gr)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de piñones
• 1 cucharada de maicena
• 250 mililitros de néctar de piña-coco
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra
• Jengibre

ico-cocinar Procedimiento

  • Paso 1

    Picamos todas las verduras en cuadritos de tamaño mediano. De 1 o 2 cm de ancho. Picamos el diente de ajo muy pequeño.

  • Paso 2

    Echamos unas gotas de aceite de oliva virgen en una sartén y calentamos a fuego medio-alto. Calentamos las verduras en orden: ajo, cebolla, pimientos. Añadimos jengibre rallado.

  • Paso 3

    Cortamos la pechuga de pollo en cuadrados. Cuando las verduras estén cocinadas, añadimos el pollo y le añadimos la salsa de soja, la piña y los piñones. Cocinamos.

  • Paso 4

    Disolvemos la maicena en el néctar de piña-coco y lo agregamos a la sartén. Esperamos que rompa a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos cocinar durante 5 minutos más hasta espesar.

  • Paso 5

    Servimos en un bol y espolveramos semillas de sésamo por encima y cilantro picado de forma opcional para darle un toque fresco al plato.
    Podemos acompañarlo con arroz blanco cocido y obtenemos un plato completo con todos los macronutrientes necesarios para nuestro cuerpo: proteínas, hidratos de carbono y grasas.

Contenido nutricional (por ración):

EnergiaProteinasHidratos de carbonoGrasasFibraVitamina A
400 kcal32.5 gr27 gr18 gr8 gr114 mg (+100% CDR)

maria-alcazar