Bacalao con papas y tomate frito
Ingredientes
Tomate Frito Libby´s.
300g de bacalao.
2 kg de papas.
3 pimientos verdes, 1 rojo.
Ajo.
1 cebolla.
1/2 vaso de vino blanco.
Aceite.
Sal.
Elaboración
Pochamos los pimientos, los ajos y la cebolla, cuando ya estén fritos añadimos el Tomate Frito Libby´s, y el vino blanco,
Dejamos un minuto y añadimos las papas cortadas a cuadros, cubrimos de agua y ponemos a hervir, a los 10 minutos añadimos el bacalao cortado, dejamos que se acaben de hacer las papas y añadimos sal al gusto.
