Hamburguesa vegana de soja texturizada

Ponemos a remojar la soja texturizada junto con un vaso de agua caliente.

Mientras se hidrata la soja picamos finamente el diente de ajo, el trozo de pimiento y el de cebolla.

Añadimos después las 4 cucharadas de harina, un chorrito de Catchup Libby´s Antigoteo, una cucharada de comino en polvo, el ajo, la cebolla y el pimiento que hemos picado antes.

Salpimentamos al gusto y amasamos todo junto.

Ponemos harina hasta conseguir la textura deseada en la masa.
Una vez conseguida una masa suficientemente dúctil, formamos las hamburguesas con las manos.

Freiremos nuestras hamburguesas veganas en una sartén con suficiente cantidad de aceite de oliva como para cubrirlas hasta la mitad.

Al sacarlas de la sarten las dejamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.