Pizza barbacoa de carne
Esta receta sencilla de pizza barbacoa de carne es fácil de preparar, sabrosa y con el inconfundible sabor barbacoa
¿Buscas una idea rápida y deliciosa para una comida informal? Esta pizza barbacoa de carne con productos Libby’s es perfecta: crujiente, llena de sabor y lista en pocos pasos. Ideal para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes pizza barbacoa (4 raciones)
- 1 masa de pizza
- 1 lata de Corned Beef Libby’s 340 grs
- 1 cebolla pequeña
- Tiritas de jamón cocido al gusto
- Salsa barbacoa Libby’s
- 2–3 lonchas de queso amarillo o mozzarella
- Queso rallado para gratinar
Preparación pizza barbacoa de carne
Precalienta el horno a 180–200 °C.
Prepara la carne
- Pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite.
- Añade la Corned Beef Libby’s y las tiritas de jamón. Cocina unos minutos.
- Incorpora salsa barbacoa Libby’s al gusto y mezcla bien. Cocina hasta que quede jugoso.
Monta la pizza
Coloca las lonchas de queso, añade la mezcla de carne y cubre con queso rallado.
Hornea
Hornea durante 10–15 minutos o hasta que el queso se funda y la pizza esté dorada y crujiente.
Sirve y disfruta
Deja reposar un par de minutos, corta en porciones y disfruta del sabor irresistible de Libby’s.
Variaciones y consejos
- Queso extra cremoso: Si quieres una pizza más cremosa, mezcla mozzarella con un poco de queso cheddar o gouda.
- Toque crujiente: Puedes añadir cebolla morada en rodajas finas o un poco de maíz dulce antes de hornear para más textura.
- Más sabor barbacoa: Si te gusta un sabor más intenso, puedes pincelar también un poco de salsa barbacoa sobre el queso antes de hornear.
- Toque picante: Usa Catchup Libby’s picante para darle un punto extra sin complicaciones. También puedes añadir unas rodajas de jalapeño si quieres.
- Base alternativa: Si no tienes masa de pizza, puedes usar pan de molde, tortillas de maíz o avena grandes o incluso masa de hojaldre.
Cómo acompañarla
- Bebidas: Para acompañar esta pizza barbacoa, te recomendamos un zumo de naranja, manzana o una mezcla tropical, que equilibrará perfectamente el sabor intenso y ahumado.
- Entrantes ligeros: Una ensalada verde o coleslaw combina muy bien y equilibra la intensidad del sabor.
- Para compartir: Puedes cortarla en pequeños triángulos tipo “snack” y servirla como parte de una mesa informal o picoteo.
Conservación y recalentado
- Sobras: Guarda los restos en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días.
- Recalentar: Lo ideal es calentarla en sartén tapada o en horno, para que la base se mantenga crujiente. Evita el microondas si quieres que no quede blanda.
Idea extra: versión mini
¿Quieres algo divertido para fiestas o niños? Usa masa de pizza y corta en círculos pequeños para hacer mini pizzas barbacoa. Mismo proceso, pero versión individual: perfectas para servir en bandejas o para llevar al trabajo.
