Arroz con queso de cabra
Ingredientes:
– 200 gr. de arroz.
– 50 gr. de tomate frito Libby´s.
– 150 gr. de cebollas.
– ¼ l. de vino blanco.
– 30 gr. de queso de cabra curado rallado.
– Aceite, azafrán, sal y pimienta.
Propiedades nutricionales:
– Mantiene en buen estado los tejidos.
– Estimula el metabolismo celular.
– Tonifica y estimula el sistema nervioso.
Elaboración:
En una cazuela se pone el aceite y la cebolla picada.
Cuando esté un poco guisado se le añade el arroz y se rehoga.
A continuación se pone el tomate frito Libby´s, el azafrán, sal, pimienta, vino blanco y ¾ l. de agua. Se deja cocer durante 15 minutos.
Se aparta del fuego y se le echa el queso y se remueve.
Se tapa durante 5 minutos y se sirve.
