Brochetas de frutas para niños
Todos los padres sufrimos cuando nos preguntamos cómo hacer que los niños coman sano. Las brochetas de fruta para niños son la forma ideal de conseguirlo; resultan divertidas de preparar, atractivas por su color y las diferentes texturas, y podemos presentarlas de mil formas originales. Además, son deliciosas y se pueden combinar de muchas maneras para convertirlas en recetas únicas.
Estos pinchos de fruta para niños son ideales para tomar como postre o merienda, y también se pueden incluir en un menú diario o prepararlas con algún toque especial que las convierta en brochetas de frutas para cumpleaños infantiles. ¡Les encantarán!
Índice
¿Qué frutas puedes utilizar?
Ideas de brochetas de frutas para niños
4 Ideas para decorar brochetas de frutas
Cómo conservar las brochetas de frutas para que no se oxiden
¿Qué frutas puedes utilizar?
Como en todos los platos de fruta para niños, en estas brochetas de frutas puedes utilizar las que más les gusten y combinen mejor en colores y sabores.
Las frutas más habituales para estas brochetas son fresas, kiwi, naranja, piña o uva. Si buscamos ideas para la alimentación de los niños en verano, las brochetas de melón y sandía no pueden faltar.
También son típicas la manzana y el plátano, aunque debes tener en cuenta que estas frutas tienden a oxidarse rápidamente, por lo que deberás prepararlas en el último momento.
Por otra parte, te recomendamos que utilices frutas de temporada, ya que mantienen mejor sus propiedades y ayudas al medioambiente.
Ideas de brochetas de frutas para niños
Estas recetas con frutas para niños pueden ser dulces o saladas.
Si las preparáis todos juntos, disfrutarás de los beneficios de cocinar en familia y verás cómo tus hijos se muestran más dispuestos a probarlas.
Brochetas para niños saladas
Brocheta de frutas y queso
Combina
- un trozo de queso,
- una uva,
- una fresa
- un trozo de kiwi
- otro pedazo de queso.
Puedes utilizar un vaso de yogur bajo en grasa como salsa para mojar.
Para esta brocheta de frutas te aconsejamos un queso emmental o gouda, firme y no muy salado.
Brocheta de frutas, queso y jamón
Añade un punto salado a la receta anterior y combina con jamón y tomatitos cherry para darle el toque definitivo.
En este caso, te proponemos la suavidad del queso mozzarella para dejar el protagonismo al contraste dulce y salado de la fruta y el jamón.
Brocheta de pollo y piña a la brasa
Una alternativa más saciante si buscamos un plato principal sano y atractivo para los niños.
Corta la pechuga de pollo y la piña en dados del tamaño de un bocado y mézclalo en un bol con
- 1 cucharada de mostaza en grano,
- 200 ml de salsa de soja,
- 1 cucharadita de pimienta molida,
- 1 diente de ajo picado,
- 100 gr de cebolla picada,
- 100 ml de aceite de oliva,
- zumo de limón
- sal.
Mezcla y deja reposar en nevera un par de horas para que marine.
Transcurrido ese tiempo, intercala en los palos de brocheta un trozo de piña y uno de pollo.
Pon las brochetas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte y cocina hasta que estén doradas. Puedes pincelar con el marinado mientras se hacen para darles más sabor.
Acompaña con arroz o ensalada.
Brochetas de postre
Las brochetas de frutas son un postre ideal que puedes preparar de mil maneras
Brochetas de frutas a la barbacoa
Pon los palillos a remojo durante 30 minutos para que no se quemen en la barbacoa.
Luego, forma las brochetas intercalando
- piña,
- fresa
- bizcocho.
Pincela con una mezcla de zumo de limón y miel y cocina a la barbacoa 2 o 3 minutos por cada lado.
El azúcar de las frutas caramelizado con el calor le dará un sabor delicioso.
Brochetas arco iris
El truco de estas brochetas es elegir las frutas que formen este bonito efecto de color al alinearlas en una bandeja.
Puedes utilizar cualquier fruta que se adapte a ese juego de colores:
- Una pieza roja: cereza, frambuesa, fresa o sandía.
- Una pieza naranja: caqui, mandarina, melocotón, melón o naranja.
- Una pieza amarilla: melón amarillo, piña o plátano.
- Una pieza verde: kiwi o uva verde.
- Una pieza oscura: arándano, mora o uva negra.
Brochetas para fiestas
Te ofrecemos algunas ideas vistosas para tus fiestas: brochetas de frutas navideñas y brochetas de frutas como una de estas 10 ideas para cumpleaños infantiles.
Brochetas de frutas bañadas en chocolate y virutas de colores.
Una delicia vistosa, ideal para las fiestas navideñas o de cumpleaños.
Para prepararla, derrite el chocolate, añade una cucharadita de mantequilla y otra de crema de leche.
Lava y corta las frutas en rodajas o trozos grandes y ensarta cada fruta en una brocheta.
Coloca las brochetas sobre un papel de horno o papel film, vierte el chocolate fundido por encima y espera a que se seque.
Para un último toque de color, puedes salpicar las brochetas con virutas de colores.
Brochetas de frutas con un hilo de chocolate
Para estas deliciosas brochetas debemos usar frutas que no sean demasiado húmedas, para que el chocolate no resbale.
Las que mejor combinan con el sabor amargo del chocolate negro son:
- plátano,
- fresa,
- sandía,
- melón amarillo o cantalupo
- kiwi.
Una vez colocados los trozos de fruta en la brocheta, es tan sencillo como verter por encima un chorro fino de chocolate caliente y esperar a que endurezca.
Brochetas de fresas, nubes y chocolate
Siguiendo con la idea anterior, puedes añadir un toque dulce intercalando un trozo de nube entre las fresas para darle un efecto de color y fiesta.
4 ideas para decorar brochetas de frutas
Puede que quieras acompañarlas de otro ingrediente o te preguntes cómo presentar brochetas de frutas para hacerlas más atractivas para los niños.
- Decora con chocolate
Tanto chocolate fundido como sirope o crema de cacao. ¿Qué tal una fondue de chocolate para mojar? No es muy saludable, pero para una fiesta se puede hacer una excepción y a los niños, y no tan niños, les encantará.
- Acompaña con yogur griego o cremoso
Una versión mucho más sana e igual de deliciosa, prepara un cuenco de yogur griego o un cremoso de sabores bajo en grasa y moja en él las brochetas.
- Bañar en miel
Ideal para las brochetas a la barbacoa, báñalas con un chorrito de miel y adorna con virutas de coco rallado y frutos secos molidos. ¡Delicioso!
- Moja en salsas saludables
A los niños les gusta el sabor del catchup. Si vas a usarlo como acompañamiento en las brochetas saladas, te recomendamos nuestro catchup 0 % sin azúcar.
Cómo conservar brochetas de frutas para que no se oxiden
Para preparar brochetas de frutas que no se oxiden, es importante elegir bien las frutas.
Con estas nos aseguramos de que nuestras brochetas estén perfectas:
- Frutas del bosque o uvas, que no hace falta pelarlas.
- Frutas en gajos, como naranja o mandarina.
- Piña, que aguanta mucho tiempo cortada sin estropearse.
Por el contrario, hay frutas que se oxidan rápidamente y que debemos preparar sobre la marcha:
- Manzana,
- Plátano,
- Peras.
En este caso, algunos trucos evitan la oxidación o la retrasan todo lo posible:
- Rocía la fruta con unas gotas de limón mientras preparas la brocheta. Si no te gusta el toque ácido, puedes limpiarlas después con un poco de agua.
- Si vas a preparar las brochetas con antelación, envuélvelas en una servilleta o papel de cocina humedecido en agua y guárdalas en un recipiente hermético. Cuando las saques estarán perfectas.
- Si las vas a bañar en chocolate, la propia cobertura evitará la oxidación.
Si, aun así, tienes que preparar las brochetas de frutas con antelación, aprende estos trucos para conservar la fruta cortada sin que se oxide.
Conclusión
Dulces, saladas o festivas, las brochetas de frutas para niños son una solución ideal para que los pequeños de la casa tomen las vitaminas necesarias. Son muy fáciles de preparar y pueden convertirse en una actividad divertida para toda la familia.
